新浪新聞專訪 Luke Studio：網上零售增長勢頭強勁，實體店空間體驗重塑商業價值

消費路徑被線上重構，門店的舊定位被淘汰

在傳統零售邏輯中，門店既是消費者接觸品牌的起點，也是完成付款的終點，顧客途經門店、被櫥窗吸引、進店選品、結賬離開，整條消費鏈路均在店內完成。但時至今日，消費路徑早已被線上渠道徹底重構：消費者可能先從社交平台、短片、品牌官網了解產品，比對價格與評價後再到店體驗；有人到店試用後選擇線上下單，也有人線上諮詢後到店確認細節，甚至體驗過後數天才最終完成購買。James Liang表示，從前顧客進店就是為了挑貨付錢，如今大家在手機上早已比對好價格與款式，專程到店，必然是為了線上無法實現的體驗，例如試穿試用、觸摸材質、對比細節、獲取專業建議，或是確認品牌的真實質感與可信度。

在他看來，這正是當下不少門店的經營誤區：要麼仍沿牆堆滿貨架，把線下門店做成「實體網店」；要麼一味追求打卡顏值，忽略了真正支撐長期經營的動線、效率與服務空間。近年香港網紅餐飲、零售門店迭代速度加快，不少門店因坪效低下、動線不合理而難以持續經營，本質是空間設計未能匹配新的消費邏輯。他直言，網上零售越方便，實體店就越不能只擺貨，空間需要發揮的作用，是把線上積累的興趣，轉化為現場的信任、體驗與成交。

先拆解經營模式，再推導空間方案

消費路徑發生改變，商業空間設計的邏輯也必須隨之調整。過往裝修團隊往往先確定風格、再擺放傢具，但在Luke Studio的項目流程裡，第一步永遠是先拆解經營模式，再推導空間方案。團隊會先與客戶理清多個核心問題：

• 主力客群來自街道路人、商場客流還是線上預約？
• 產品屬於即時衝動購買，還是需要長時間考慮決策？
• 店員需要主動講解，還是讓顧客自由瀏覽？
• 門店是否同時承擔電商發貨、退換貨、到店自取功能？

James Liang強調，團隊不會一上來就計算要做多少個展示櫃，而是先搞清楚哪些產品負責引流、哪些產品負責盈利，店員日常如何補貨、如何服務顧客，空間永遠是為經營動作服務，而非反過來讓經營遷就空間。這些問題直接決定了空間資源的分配：依賴路人客流的店鋪，門面與櫥窗是最高優先級；依靠線上預約到店的店鋪，接待區、體驗區與私密洽談區更為重要；同時兼顧電商發貨的店鋪，後倉、打包台與貨物流線不能當作邊角剩餘空間隨意處理。在他看來，很多門店裝修後不好用，根源就在於「先定顏值，再拼功能」，視覺上或許美觀，但顧客找不到重點產品，店員補貨需要繞路，高峰期入口擁堵，最終影響的是實際經營效率。

不同業態的消費決策邏輯差異極大，對應的空間設計重點也截然不同。在Luke Studio操盤的眾多項目中，家居陳列室、女裝店、咖啡店三類業態，剛好對應了三種典型的門店角色轉型路徑。

家居陳列室：用真實場景降低決策的不確定性

家居產品單價高、決策周期長，消費者即便在線上看過尺寸與圖片，仍要到現場確認材質觸感、空間比例與搭配效果。對於這類業態，門店的核心並非堆積貨品，而是幫助顧客降低決策的不確定性。以荃灣2800平方呎家居陳列室項目為例，團隊並沒有將所有型號平均鋪滿全場，而是按照客廳、飯廳、睡房等真實生活場景規劃參觀動線。顧客先在完整場景中理解產品的使用感受，再到樣板區集中對比材質、顏色與規格，最後在洽談區討論尺寸、定制方案與報價。

James Liang解釋，高客單價的店鋪，不能催著顧客往收銀台走，要給予充足時間慢慢看、慢慢比，場景、樣板、講解的位置佈局，本身就是成交環節的一部分。這套佈局同時兼顧了運營效率：樣板與資料集中擺放，店員無需頻繁往返倉庫找貨；固定硬裝與活動展台分開設置，燈軌、展台均可根據新品靈活調整，大幅減少了換季上新時的拆改成本。

女裝店：試身體驗承接線上種草的顧客

服裝是線上滲透最早的品類，但尺寸、面料、上身效果始終無法在線上完全確認。對於線下女裝店而言，核心價值就是承接線上種草的顧客，透過試穿體驗完成最終轉化。在銅鑼灣900平方呎女裝設計師品牌店項目中，團隊並沒有沿牆掛滿衣架，而是按照「櫥窗引流—新品展示—系列瀏覽—試身轉化」的路徑規劃空間。試身區搭配鏡面、等候區與整理位，避免試穿客流與補貨、結賬動線交叉；燈光也做了分層設計，櫥窗位置減少反光，服裝牆還原衣物本色，試身鏡則避免頂光造成的面部陰影。

James Liang表示，顧客在線上已經對產品心動，到店如果試身間擁擠、燈光顯色差、店員取貨來回擋路，這份好感很容易就消耗殆盡。該項目落地後，門店的試穿轉化率、顧客停留時長均優於品牌同規模的其他門店。

咖啡店：打卡顏值以外，吧台效率同樣關鍵

餐飲門店的空間設計，往往容易陷入「重打卡、輕營運」的誤區。顏值出眾的門店容易在社交平台傳播，但高峰期出杯慢、動線堵、員工操作不便，同樣會拖垮經營。在銅鑼灣1000平方呎轉角咖啡店項目中，團隊利用雙面玻璃提升街道曝光度，窗邊設置短坐區適配快速消費需求，中央餐桌可靈活組合適配不同人數；同時專門分開堂食入口與外賣取餐區，避免高峰期門口擁堵。

更為關鍵的是吧台內部的效率規劃：按照接單、製作、出杯、洗杯的流程排布設備，測算員工每製作一杯的步數與轉身次數，避免清洗路線與出杯路線交叉；設備濾芯、排水泵都預留了營業期間可維修的位置，無需為了維修設備暫停營業。James Liang提到，顧客看到的是環境是否美觀，而經營者每天操心的是出杯快不快、員工累不累、維修麻不麻煩，只做拍照好看的店鋪，營運高峰期就會暴露出各種問題。

顏值不等於經營，坪效要在取捨中取得

社交媒體放大了門店的視覺價值，也讓不少經營者陷入「顏值即正義」的誤區。一面打卡牆、一組氛圍燈的確能帶來短期曝光，但曝光並不等同於穩定經營。James Liang認為，判斷一個商業空間是否成功，不能只看開業當天的照片，更要看顧客願不願意進店、能不能快速找到產品、有沒有理由停留，以及店員能不能順暢完成接待、補貨與服務。設計能為生意加分，但代替不了產品、價格與營運，團隊的作用，是不讓空間拖經營的後腿，讓設計真正服務於客戶的商業目標。

商業設計本質是在各種取捨中找到最優解：增加貨架密度能擺放更多產品，但也會讓顧客看不清分類；增加座位能提高理論容量，但也會壓縮通道與服務空間；大型固定裝置視覺效果好，但後續更換新品的改造成本很高。在他看來，真正的坪效並非盡量多放貨架與座位，如果顧客看不懂產品、店員無法好好服務、後倉太小導致貨物堆到營業區，多出來的面積並不會產生實際價值。一間合格的門店，至少要理順顧客動線、員工動線與貨物動線，三者可以局部重疊，但不能在關鍵節點持續衝突。

實體店的競爭力，來自對消費決策的輔助

當消費者在手機上就能完成搜品、比價、付款，實體店如果仍只提供一樣的商品與信息，便無法解釋顧客為何要專程到店。服裝店依靠試穿、搭配與服務，家居店依靠真實場景與專業諮詢，咖啡店依靠現場體驗與社交屬性，不同業態的答案不盡相同，但核心方向高度一致：實體店的競爭力，越來越來自對消費決策的輔助，而不僅僅是一個線下地址。

James Liang表示，做商業設計，不能等著客戶提供風格參考圖就開工，首先要搞清楚這間店為何存在、顧客為什麼要來、來了之後要完成什麼，把這些問題想明白，門面、動線、陳列、燈光才有判斷的依據。隨著線上零售持續滲透，香港實體商業的轉型仍在繼續，對品牌而言，未來要考慮的早已不是「要不要開店」，而是實體空間如何與線上獲客、現場體驗、長期客群營運打通；對商業設計行業而言，專業能力也不再只是施工與裝飾，更包括對業態、經營與市場的深度理解。

本次獲新浪新聞專題專訪報導，是行業與市場對Luke Studio「以經營為本」設計理念的高度認可。未來，Luke Studio將繼續深耕商業空間設計領域，持續打磨兼具體驗感與營運效率的空間解決方案，助力更多香港品牌把握實體轉型機遇，以優質空間驅動商業價值增長。